Het gerecht van de maand november, een makkelijk en gezond gerecht.
Ongeveer 6 stuks, 306 kcal (exclusief toppings)
De tip kwam van @justinetenhove om dit gerecht te proberen, dank voor de tip!
Ingrediënten
- 125 gram pompoenpuree
- 1 heel ei + 1 ei zonder eigeel
- 50ml ongezoete amandelmelk
- 35 gram havermout
- 15 gram whey proteinepoeder vanille
- 1 theelepel bakpoeder
- Toppings naar keuze: Bijvoorbeeld peer, of een beetje poedersuiker
Optioneel: - Kruiden mogelijkheden om naar smaak toe te voegen:
Kaneel, Gember, Koek & speculaaskruiden, Nootmuskaat, Zout, Kruidnagel
Instructie
- Doe alle ingrediënten samen in een kom en maak dit tot een glad beslag. Dit kan met een staafmixer, met een garde of in de blender.
- Verwarm op gemiddeld vuur een koekenpan met anti aanbak laag of gebruik eventueel wat olie of boter om de pan in te vetten. Vervolgens maak je 3 hoopjes beslag in de koekenpan.
- Keer de pannenkoeken na 1 minuut om en herhaal dit om de minuut. Blijf erbij zodat je zeker weet dat het goed gaat en haal de pannenkoeken uit de pan als ze er gaar/gebakken uitzien.
- Serveer de pannenkoeken op een bord en versier ze met een topping naar keuze. Denk bijvoorbeeld aan poedersuiker of stukjes appel of peer. Be creative en genieten maar!
Ook een tip voor een leuk gerecht van de maand?
Stuur een bericht naar info@jdbfit.nl
Circa 306 kcal
26 gram koolhydraten
9 gram vet
28 gram proteïnen.